Gambar Ilustrasi AI
FORMOSA NEWS - Bali -
Kebangkitan UMKM Kuliner Pantai Lebih: Transformasi Digital dan Keuangan Tingkatkan Omset 22 Persen. Pengabdian ini diungkapkan dalam riset Ni Made Santini,
Made Pratiwi Dewi, Ni Made Tamansari, dan Gede Sanjaya Adi Putra dari Universitas Warmadewa dalam artikel pengabdian yang dipublikasikan pada Asian Journal of Community Services (AJCS) edisi Vol. 5 No. 9 Tahun 2026 menyoroti bahwa penguatan tata kelola keuangan sederhana, implementasi pemasaran digital, serta penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP).
Sebelum mendapatkan pendampingan, sebagian besar pelaku usaha kuliner—seperti Warung Lesehan Yani, Warung Landung, Warung Tepi Lebih, dan Warung Man Lebah—mengandalkan pencatatan transaksi secara informal. Kondisi ini menyulitkan pemilik usaha untuk memantau arus kas, laba bersih, serta merencanakan pengembangan bisnis secara terukur. Selain itu, promosi yang dilakukan masih bersifat konvensional dengan mengandalkan kunjungan langsung konsumen (walk-in customers), sementara pemanfaatan teknologi digital belum terintegrasi secara optimal.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut, tim Universitas Warmadewa menerapkan pendekatan partisipatif melalui lima tahapan terstruktur: sosialisasi, pelatihan, implementasi teknologi, pendampingan intensif, serta evaluasi program. Dalam aspek keuangan, para pelaku usaha dilatih memisahkan keuangan pribadi dan bisnis, serta memanfaatkan aplikasi kasir digital LUNA POS guna mendokumentasikan transaksi secara elektronik, akurat, dan sistematis.
Dari sisi pemasaran, program ini memperkenalkan optimalisasi media sosial seperti Instagram dan TikTok, serta pendaftaran warung makan ke dalam platform pesan-antar makanan online seperti GrabFood dan GoFood. Langkah ini didukung penuh dengan penyusunan SOP produksi, kebersihan peralatan, dan standar pelayanan pelanggan guna menjaga konsistensi kualitas operasional.
Transformasi dan inovasi digital ini memberikan dampak ekonomi yang nyata bagi para pelaku usaha. Berdasarkan data evaluasi program, total aset kelompok UMKM kuliner Pantai Lebih meningkat dari Rp46 juta menjadi Rp52.5 juta (naik sekitar 14%), sementara rata-rata omset penjualan bulanan melesat dari Rp37 juta menjadi Rp45.3 juta (meningkat sekitar 22%).
"Melalui integrasi pencatatan keuangan digital dan pemanfaatan platform online, pelaku usaha tidak hanya memperluas jangkauan pasar, tetapi juga mampu membuat keputusan bisnis yang lebih akurat berdasarkan data finansial yang jelas," ujar Ni Made Santini dari Universitas Warmadewa.
Keberhasilan ini turut mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) poin ke-9, yaitu Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, melalui adopsi teknologi tepat guna di sektor UMKM pariwisata. Diharapkan, pendampingan berkelanjutan ini mampu menjadikan UMKM kuliner Pantai Lebih semakin mandiri, profesional, dan berdaya saing tinggi di era ekonomi digital.
Profil Penulis
Ni Made Santini – Dosen dan Peneliti Universitas Warmadewa (Ketua Tim Pengabdian). Bidang Keahlian: Manajemen Bisnis, Kewirausahaan, Keuangan UMKM, dan Transformasi Digital.
Made Pratiwi Dewi – Dosen dan Anggota Tim Pengabdian Universitas Warmadewa. Bidang Keahlian: Manajemen Bisnis, Kewirausahaan, Keuangan UMKM, dan Transformasi Digital.
Ni Made Tamansari – Dosen dan Anggota Tim Pengabdian Universitas Warmadewa. Bidang Keahlian: Manajemen Bisnis, Kewirausahaan, Keuangan UMKM, dan Transformasi Digital.
Gede Sanjaya Adi Putra – Dosen dan Anggota Tim Pengabdian Universitas Warmadewa. Bidang Keahlian: Manajemen Bisnis, Kewirausahaan, Keuangan UMKM, dan Transformasi Digital.
Sumber Penelitian
Ni Made Santini, Made Pratiwi Dewi, Ni Made Tamansari, Gede Sanjaya Adi Putra. Assistance in Simple Financial Statements and Digital Marketing Implementation for Culinary MSMEs in Pantai Lebih, Gianyar. Asian Journal of Community Services (AJCS), Vol. 5, No. 8, Tahun 2026, hlm. 645-660
DOI: https://doi.org/10.55927/ajcs.v5i8.67
URL: https://journalajcs.my.id/index.php/ajcs
0 Komentar