Kunci Sukses Bisnis Kopi: Peran Komunikasi Antar-Konsumen dan Layanan Prima

Ilustrasi by AI

FORMOSA NEWS

Pengaruh komunikasi dari mulut ke mulut (Word of Mouth) serta kualitas layanan terhadap keputusan pembelian konsumen di Sikoseda Coffee Shop, Pamulang, Tangerang Selatan, diteliti oleh Muhammad Radja Ariev dan Veta Lidya Delimah Pasaribu dari Universitas Pamulang. Penelitian yang dilaksanakan dari Mei hingga Juli 2026 ini menemukan bahwa kedua faktor tersebut memegang peranan krusial dan simultan dalam mendongkrak volume penjualan serta daya tarik kedai kopi di tengah persaingan industri kuliner yang semakin ketat.

Industri kedai kopi di wilayah perkotaan seperti Tangerang Selatan berkembang pesat tidak hanya sebagai tempat menikmati minuman, tetapi juga sebagai ruang sosial dan bekerja. Kendati demikian, persaingan yang ketat menuntut para pelaku usaha untuk memahami faktor pendorong utama yang membuat pelanggan memilih dan merekomendasikan suatu tempat. Komunikasi antar-konsumen yang digerakkan oleh ulasan positif serta standar pelayanan yang prima diyakini menjadi penentu utama loyalitas dan keputusan pembelian pelanggan.

Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data primer melalui kuesioner berskala Likert. Jumlah sampel yang dilibatkan sebanyak 99 responden, yang dihitung menggunakan rumus Slovin dari populasi konsumen Kedai Kopi Sikoseda.

Hasil analisis statistik menunjukkan beberapa temuan utama sebagai berikut:

• Uji parsial membuktikan bahwa Word of Mouth berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai t hitung lebih besar dari t tabel yaitu $6,236 > 1,985$ dan tingkat signifikansi $0,00 < 0,05$.
• Kualitas pelayanan terbukti berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan perolehan nilai t hitung lebih besar dari t tabel yaitu $3,289 > 1,985$ dan tingkat signifikansi $0,01 < 0,05$.
• Uji simultan menunjukkan bahwa Word of Mouth dan kualitas pelayanan secara bersama-sama berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian dengan nilai F hitung $31,458 > 3,093$ dan signifikansi $0,00 < 0,05$.

Implikasi dari penelitian ini menekankan pentingnya bagi para pelaku usaha bisnis kuliner untuk terus memperkuat strategi pemasaran melalui pengalaman pelanggan yang positif serta menjaga kualitas layanan yang konsisten. Peningkatan kualitas ini akan membantu bisnis dalam mempertahankan daya saing dan meningkatkan volume transaksi di tengah dinamika pasar yang kompetitif.

Profil Penulis

• Muhammad Radja Ariev – Peneliti dan mahasiswa di Universitas Pamulang.
• Veta Lidya Delimah Pasaribu – Dosen dan peneliti di Universitas Pamulang dengan keahlian di bidang manajemen pemasaran.

Sumber Penelitian:

• Judul Artikel: The Effect of Word of Mouth and Service Quality on Consumer Purchase Decisions at Sikoseda Coffee Shop Pamulang South Tangerang
• Nama Jurnal: International Journal of Management Analytics (IJMA)
• Tahun Publikasi: 2026
• DOI: https://doi.org/10.59890/ijma.v4i3.27